Таблица замен продуктов

Таблица замен продуктов

Если вы вегетарианец, или любой другой человек, желающий стать веганом, но у вас по каким-то причинам не хватает сил или желания отказаться от привычных вам блюд, вы можете использовать веганские замены к любым невеганским продуктам. Ниже приводятся замены, которые вы можете использовать в любых (не веганских) рецептах, чтобы постепенно приобщиться к здоровому питанию:

Продукт	Замена
Мясо, рыба, птица	Соевое мясо, фасоль, грибы, авокадо, баклажаны. Подойдут любые, богатые белком продукты.
Коровье молоко	Соевое, кокосовое, рисовое молоко
Яйца	Бананы, авокадо, картофель
Сливочное масло, животный жир	Растительное масло, растительный маргарин
Сыр	Тофу, а к тофу можно добавить пищевый (не пекарские!) дрожжи, тогда получится сырный вкус
Мед	Варенье, кленовый сироп